周雞蛋の營養補給站

2014年國際骨質疏鬆基金會估計，

2013年我國五十歲以上人口屬骨質疏鬆症高風險族群有32%，

未來2025年增為42%，2050年增加為57％，

長大後的飲食習慣一定和小時候脫不了關係，

為了評估健康習慣對孩子的骨骼和肌肉強度影響，

2020年最新刊登於《BMC Pediatrics》期刊由美國塔夫茨大學的研究，

發現飲食、運動、營養教育介入，可以提高孩子的骨骼強度、運動強度！

而且有如果有家長參與效果更好！

從1999年到2004年，

對1434名6-9歲馬薩諸塞州和羅德島的兒童進行長達2年的介入，

將孩子分成三組：

• B組(只介入兒童)469名兒童
• B + P組(同時介入兒童及家長)611名兒童
• C組(控制組)354名兒童

B組介入包括：

1.提供鈣質豐富的點心（每天每份含鈣量380 mg）

2.加強骨骼運動（每週85分鐘）

3.進行營養教育（每週2天)

B + P組就是B組的介入內容以外，特別針對家長介紹給孩子運動和飲食的建議，

介入一年和兩年後，測試骨骼質量與肌肉強度，

並分析強化骨骼的健康行為(例如富含鈣質食物的知識、喜好、攝取量，以及運動強度)

結果，與什麼都沒做的孩子相比，

有介入飲食、運動、營養教育的組別，孩子骨硬度、運動強度(MET and WBF scores )更高

尤其是除了對孩子本身進行介入，孩子的爸媽同時也接受兒童運動及飲食建議的組別，

孩子不論是骨質硬度、運動強度都增加最多！

顯示單對孩子進行教育的效果有限，有家長的參與對孩子健康幫助更大！

雖然研究結果也顯示，介入對肌肉強度、飲食知識無顯著差異，

但的確對骨質、運動強度有幫助，且在家長協助下幫助更大，

看完這個研究，真的覺得有家長的支持對建立孩子良好習慣真是太重要了！

我想可能是因為畢竟孩子除了學校，

多數時間在家裡，且大多由家長準備三餐，

因此比起只有學校營養教育，

家長的態度更有利於幫助孩子養成好習慣，

總之，課後對孩子進行營養教育，並加上家長的協助，

可以幫助孩子建立良好骨質與運動習慣，

或許可以降低孩子未來罹患骨質疏鬆症的風險唷！

*補充

MET(代謝當量時間):metabolic equivalent time 

WBF(負重因子):weight-bearing factor

兩者可用於計算活動強度、熱量消耗，在此用於評估運動強度