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2014年國際骨質疏鬆基金會估計,

2013年我國五十歲以上人口屬骨質疏鬆症高風險族群有32%,

未來2025年增為42%,2050年增加為57%,

長大後的飲食習慣一定和小時候脫不了關係,

為了評估健康習慣對孩子的骨骼和肌肉強度影響,

2020年最新刊登於《BMC Pediatrics》期刊由美國塔夫茨大學的研究,

發現飲食、運動、營養教育介入,可以提高孩子的骨骼強度、運動強度

而且有如果有家長參與效果更好!

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許多人為了減肥或體重控制,會採用低碳水化合物、高脂肪飲食(LCHF)

有研究針對17位年輕健康的女性進行三週低碳高脂飲食,

觀察血糖與血脂狀況,並且觀察此飲食對葡萄糖耐受性是否有負面影響。

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美國食品藥物管理局(US Food and Drug Administration,簡稱USFDA)曾聲明吃堅果可以降低心血管疾病風險,但卻把腰果排除在外,是因為腰果中飽和脂肪(主要是硬脂酸stearic acid)可能對血脂造成影響。

  

 

看到這邊可能會覺得:那腰果就不算好的堅果嗎?

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